期刊简介
本刊是以微生物学基础研究和应用基础研究以及高技术创新为主的综合性学术刊物，反映微生物学研究领域中最新成果，促进国内外学术交流，为我国的经济建设服务。《微生物学报》是中国自然科学核心期刊，被国内外一些著名的文摘刊物和数据库收录，是我国最早被世界最大医学文献数据库"MEDLARS"作为医学主题词标引的5个中文期刊之一，该刊发行和交换到40多个国家和地区。多次被评为优秀科技期刊，深受国内外广大读者的好评。2001年进入"中国期刊方阵"。报道内容：我国普通微生物学，工业 、农业、医学、兽医微生物学，病毒学，免疫学以及与微生物学有关的生物工程等方面的研究论文、研究简报和小型综述等。读者对象：国内外从事微生物学研究及与微生物学有关的科研人员、管理人员和大专院校师生。
JAMA Internal Medicine：16:8间歇性断食法或许不能起到明显的减肥作用，甚至导致肌肉量减少
时间：2024-12-03 14:33:15
什么是16:8断食法?简单说是 跳过早餐，一天只吃两餐，午餐和晚餐，午餐在12-2点吃，晚餐6-8点吃。很多人都用这种断食方法减肥。
然而近期的《JAMA Internal Medicine》上刊登了加州大学旧金山分校开展的一项临床试验显示：号称“容易坚持”的16:8间歇性断食，如果不要求控制食量，就不能起到明显的减肥作用，甚至还会导致肌肉量的减少。
研究背景
间歇性禁食(IF)作为一种简单的减肥方法已经引起了人们的注意。间歇性禁食指的是禁食期间间隔的进食时间(超过12小时，多48小时或更多)。
大多数报道的IF的好处都没有在人类身上进行测试或测试不足。时间限制饮食(TRE)是一种特殊的IF方案，包括在24小时周期内持续禁食和进食。
研究方法与结果
本次由加州大学旧金山分校和夏威夷大学共同开展的试验，共入组了105例超重或肥胖的参与者，按照1:1的比例分到16:8断食组TRE和常规饮食组CMT，整个试验为期12周。
试验结果显示，12周过后，16:8断食组的体重平均下降了0.68 kg，常规饮食组的平均体重下降0.96 kg。
经双能x线骨密度仪(DXA)测量，全身脂肪量(FM)在TRE组下降0.51 kg，CMT组下降0.03 kg，各组间差异无统计学意义。肌肉量lean mass的下降更多(TRE组1.10 kg vs. CMT组0.35 kg)。这样看来，减肌肉的量要远远大于减脂的量。
此外，两组的总能量消耗(TEE)均显著下降(TRE组减少177.9 kcal/d;CMT组减少127.3 kcal/d)。
组内和组间空腹血糖、空腹胰岛素、HOMA-IR、糖化血红蛋白、甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白或高密度脂蛋白水平均无显著差异。
血压方面，收缩压在TRE组无显著差异，但是在CMT组有显著的下降。两组间收缩压差异无统计学意义，在TRE组有显著的舒张压变化，CMT组没有。
各组睡眠指标都没有显著变化，在TRE组和组间，睡眠效率、睡眠潜伏期和清醒时间有显著变化。
按照每日行走步数计算运动量方面，在TRE组中每日运动的显著减少，CMT组没有变化。
总结
16:8断食作为一种减肥选择很有吸引力，因为它不需要冗长而耗时的方法，如计算卡路里或坚持复杂的饮食。事实上，TRE方案真正实施起来的依从性很高;与假设相反，与CMT相比，TRE并没有更大的减肥效果，而且差异很小。具体地说，TRE组和CMT组在脂肪质量、空腹胰岛素、葡萄糖、糖化血红蛋白或血脂方面没有显著差异。